Concocté à partir de rhubarbe pressé à froid et de sucre, le sirop de rhubarbe est un ingrédient tout à fait indiqué dans plusieurs recettes de boissons froides et desserts! Voici quelques suggestions:
Soda Italien:
- Verre de glace,
- 1 à 2 c. à soupe de sirop de rhubarbe,
- Tonic
- Décorer d’une tranche de citron ou d’orange.
- Ajoutez 1oz de vodka ou de gin dans votre verre pour en faire une version pour adulte!
Un petit sirop? Recette suisse par excellence!
- Sirop de rhubarbe (1 à 2 c. à soupe),
- Ajouter de l’eau très froide ou de l’eau minérale,
- 1-2 glaçons pour terminer
Limonade: mélanger le tout dans un pichet, servir sur glace.
- 125 ml de sirop de rhubarbe,
- 125ml de jus de citron frais pressé,
- 4t d’eau très froide
Cocktail:
- Verre de glace,
- 1oz de Sirop de rhubarbe,
- 1oz de Tequila,
- 1oz de Vodka,
- Vin mousseux ou tonic
Spritz à la Rhubarbe:
- 2oz de Prosecco,
- 1oz d’Apérol,
- 1oz de Sirop de rhubarbe,
- Eau gazeuse,
- Glace
Sangria : mettre les ingrédients dans l’ordre mentionné dans un grand pichet. Ajuster les quantités si votre pichet est plus petit que 2L.
- Eau gazéifiée 1 L
- Vin rosé 1 bouteille de 750 ml
- Sirop à la rhubarbe-250 ml
- Gin québécois 2 oz
- Glaçons- 2 tasses
- Fruit local de saison, au choix 1 tasses
- Menthe fraîche-Au goût
Dessert:
- Ajouter un filet de sirop sur votre crème glacée à la vanille.
- Excellent sur les crêpes et les gaufres.
- Glaçage à la rhubarbe: 1 tasse de sucre en poudre, 4 c. à soupe de sirop de rhubarbe. Bien mélanger et glacer le gâteau vanille bien refroidit
Ferme L'Idéel 